Giada De Laurentiis의 구운 야채 파스타 레시피는 쉬운 저녁 식사입니다

Aug 28, 2023

최근 첫 번째 Giadzy 파스타 라인을 출시한 푸드 스타는 "게다가 미리 준비할 수도 있습니다"라고 말합니다. "더워도, 추워도, 실온도 좋아요."

Giadzy 및 Giada De Laurentiis 제공; 젠 코시

Giada De Laurentiis의 저녁 식사는 30분 이내에 완료됩니다.

최근 첫 번째 Giadzy 파스타 라인을 출시한 푸드 스타는 "냉장고에 남아 있거나 정원에서 자라는 모든 것을 가져다가 구워서 파스타 위에 얹는 것이 함께 식사를 하는 가장 쉬운 방법입니다"라고 말합니다. "게다가 미리 조립할 수도 있습니다. 뜨겁거나 차갑거나 실온이 좋습니다."

De Laurentiis는 노디 마리니처럼 "작은 틈새가 많은" 파스타를 선택할 것을 권장합니다. 그녀는 딸 제이드(15세)에 대해 "이것은 내 딸이 수년 동안 사랑해 온 모양 중 하나입니다"라고 말합니다.

"야채, 발사믹, 파마산 치즈의 모든 주스가 완벽한 한입을 위해 작은 너겟에 갇혀 있습니다"라고 덧붙입니다.

Giadzy Pasta의 찾기 어려운 모양에는 부카티니, 타콜레, 파파르델레, 파케리, 부카티니 룽고, 만프레디 룽고 및 스파게티 기타도 포함됩니다. 그녀의 라이프스타일 웹사이트인 giadzy.com에서만 독점적으로 만나보실 수 있습니다.

젠 코시

2점 방울토마토, 반으로 자른 것

4등분하고 ½인치로 얇게 썬 중간 크기 호박 3개. 두꺼운

½인치 크기로 자른 큰(12온스) 노란 양파 1개 조각

3큰술 올리브유

1 티스푼 말린 오레가노

1 티스푼 코셔 소금

3큰술 발사믹 식초

1파운드 익히지 않은 짧은 파스타(바다 매듭이나 푸실리 등)

4 온스. 파르미지아노-레지아노 치즈, 강판(약 1컵) 및 서빙용 추가

찢어진 신선한 바질 잎 1컵

1. 랙을 가장 낮은 위치에 두고 오븐을 450°로 예열하세요. 양피지를 깐 18x13인치 테두리 베이킹 시트에 토마토, 애호박, 양파, 올리브 오일, 오레가노, 소금을 넣습니다. 균일한 층으로 퍼집니다.

2. 야채가 부드러워지고 부분적으로 살짝 갈색이 될 때까지 오븐에서 20~22분 동안 굽습니다. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 발사믹 식초를 뿌립니다. 코트에 던져. 다시 오븐에 넣고 야채 혼합물이 캐러멜화되기 시작할 때까지 450°에서 4~5분간 굽습니다.

삼. 야채가 구워지는 동안 큰 냄비에 소금물을 넣고 센 불로 끓입니다. 파스타를 추가하세요. 알단테에 대한 포장 지침에 따라 요리하세요. 물을 빼고 요리용 물 1컵을 남겨두세요.

4. 뜨겁게 익은 파스타를 큰 그릇에 담습니다. 파스타 위에 치즈를 얹고 조리용 물 ½컵을 추가합니다. 치즈가 녹고 파스타 혼합물이 크림처럼 될 때까지 버무리고 필요한 경우 파스타 물을 한 번에 ¼컵 더 추가합니다. 파스타에 구운 야채와 주스를 추가하세요. 섞어서 섞으세요. 맛을 보고 필요한 경우 추가 소금으로 간을 하세요. 신선한 바질과 더 많은 치즈를 얹습니다.

제공되는 것:6활동 시간:30 분총 시간:30 분